【啤酒控必看】啤酒五千年歷史大揭密 開瓶器迷你隨身碟推薦

盛夏時節,暑氣逼人。購買一瓶啤酒,將開瓶器嚴絲合縫地扣上瓶蓋,伴隨「啵」地清脆聲響,晶瑩剔透的氣泡騰湧,金黃沁爽的酒體滑入舌腔,沖走炎熱與疲勞。

成年人極致感官享受、最豪爽的飲用、最奢侈的樂趣,莫過於一瓶啤酒

(圖片來源:Unsplash)

「樂以啤酒,憂以啤酒」啤酒不僅是朋友聚會最佳助興幫手,亦是孤身一人的心靈慰藉。無論你是否喜歡啤酒,都誠摯邀請你來了解這個傳奇飲料長達五千年的歷史故事!

啤酒的歷史由來

發現!美索不達米亞啤酒

啤酒,作為最淵遠流長且流傳廣泛的酒類,在人類文明誕生之初,便已被「發現」且廣受歡迎。啤酒有多古老?為什麼是「發現」而非「發明」?故事要從文明的搖籃—美索不達米亞文明說起。

美索不達米亞文明,約形成於西元前三千多年,位於兩河流域形成的「肥沃月灣」,定期氾濫為蘇美人帶來豐碩收成。因採收的穀物難以單獨咀嚼消化,人們將麥加水加熱製成粥,又放置數天待其軟化。

暴露於空氣中的麥粥,與天然酵母結合,發酵成濃稠而甜蜜的液體,也就是最早的啤酒。由於啤酒的誕生完全屬於自然化學反應,因此,與其說是人為發明啤酒,更像是人類偶然之中發現了啤酒的製作方法。

這種古老啤酒,因其甜味及令人微醺的特性,在蘇美人間蔚為風潮。以楔形文字泥板作為證據,《給女神寧卡西的聖歌》便描述當地的酒神信仰,人們在酒神寧卡西的神殿盡情享用麵包與啤酒,不僅彰顯飲酒時歡愉暢快,亦表明啤酒對蘇美文明的重要性。

啤酒在六世紀時被日耳曼人及凱爾特人引進歐洲,在歐洲逐漸流傳,並掀起前所未有的釀造熱潮與技術改革,一起看看啤酒能玩出什麼嶄新花樣吧!

集結!中世紀啤酒花啤酒

了解完啤酒的起源,總感覺少了什麼……沒錯!除了上述提及的水、麥芽、酵母之外,我們尚未見到啤酒的關鍵要素:啤酒花

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啤酒花,本名蛇麻,取其毬果用以啤酒釀造。不僅用於延長啤酒的保存期限,亦能為啤酒增添苦味,形成獨特的香氣。

啤酒花正式加入啤酒釀造的年份眾說紛紜。已知的是,自八世紀起便存在人們種植啤酒花的紀載,加洛林國王矮子丕平的遺囑中,提到了啤酒花花園的存在,然而其是作為觀賞還是食物,則不得而知。此外,十一世紀神聖羅馬帝國的女修道院院長希爾德加德,紀錄下在釀造過程加入啤酒花,可增添風味並防腐。

直到十三世紀,啤酒花的應用在德國北部得到了完善,啤酒花啤酒從家庭製造,逐漸被中型工廠取代。不易腐壞的酒體,可進行跨區域的貿易,自此,啤酒迎來大規模出口的時代。這種高效率生產方式於十四世紀傳至荷蘭,並於十五世紀末傳至英國。

英國古物學家約翰.奧布里曾在書中寫道:「希臘、異端、火雞和啤酒,在一年間全進入了英格蘭。」應證啤酒花啤酒蔓延之快、傳播之廣,絲毫不容小覷。

成型!德國純釀啤酒

啤酒豐富的風味源於人們大膽的嘗試,與此同時,啤酒釀造時也時常被丟入一堆導致幻覺、甚至含有毒素的原料。例如紅極一時的「天仙子啤酒」,天仙子具鎮痙止痛的功效,然而,過量食用卻將引發記憶障礙、癲癇,甚至死亡。許多人一杯一杯地乾,索性直接開心死了

一來為防止啤酒被添加亂七八糟的材料,二來為避免小麥、黑麥等麵包原料被拿去釀酒,西元1516 年,巴伐利亞公爵威廉四世通過了《啤酒純釀法》,僅允許以大麥啤酒花製作啤酒,隨後又開放使用酵母幫助發酵。從此往後,含有其他內容物的啤酒一律抵制沒收,啤酒的四大要素也因而定型。

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此項法律除了是世界首個食品安全法,更奠定了德國啤酒世界頂尖的地位。純天然的原料限制,考驗酒廠對釀酒技法的掌控,使其打磨出既經典雋永又不斷創新的啤酒。嚴格規定為釀酒師提供無限空間,正如有限的基礎反而能開拓更多可能性,進而形成了完善而多變的啤酒藝術。

創新!多元現代啤酒

如今,啤酒早已成為世界通行的熱門飲品,世人對於啤酒的研發也不斷推陳出新。在競爭激烈的啤酒市場上,臺灣亦發展出值得自豪的在地啤酒。近年來,臺灣以獨樹一幟的在地水果、蜂蜜、中藥材等原料製造精釀啤酒,在國際賽事上獲獎無數,讓世界看見專屬臺灣的微醺滋味。

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啤酒,明豔動人的金燦瓊漿,暢飲的人們,既品嘗著入口剎那的甘甜與苦澀,也享用著一場為期五千年的沉醉與狂歡。

啤酒的必備搭檔–開瓶器

簡略理解了啤酒龐大且複雜的歷史進程,不妨馬上買瓶清爽的啤酒,犒賞勤奮好學的自己!

然而,你是否遇過滿心期待買到了啤酒,手邊卻沒有開瓶器的窘況,只能克難地使用鑰匙、湯匙或一百元紙鈔。為避免這種掃興的場面,你一定需要這個酷東西—

開瓶器迷你隨身碟!

(圖片來源:集比官網)

開瓶器迷你隨身,小巧便攜、功能齊全,更有多種樣式皆可選擇。

隨身碟提供充足容量,正如同啤酒的豐富廣泛,不論日常使用、上班開會,皆是絕佳的資料傳輸幫手。更出人意料的是,在結束一日操勞,下班的小酌時間,迷你隨身碟搖身一變,成為無比順手的開瓶神器,周到如你,上司同事全都刮目相看!

若說啤酒能撫慰一日疲勞的心情,開瓶器迷你隨身碟則可以守護暢飲啤酒的時分。不論自用或送禮,都是最別出心裁的好工具!

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